Тема кулинарии занимает центральное место и в литературных произведениях. Воспоминания о волнующих и радостных событиях, пережитых за столом, и составляют сюжеты кулинарной прозы. Не зря так прекрасны описания еды в классической литературе, в том числе и русской. Как часто, читая то или иное произведение, представляешь, как это вкусно: «Стерляжья уха; двухаршинные осетры; белуга в рассоле; «банкетная телятина»; белая, как сливки, индюшка, обкормленная грецкими орехами; «пополамные растегаи» из стерляди и налимьих печёнок; поросёнок с хреном; поросёнок с кашей» …

      Сколько вкуснейших блюд приготовили для нас такие мастера русской прозы, такие как А. С. Пушкин, Н. В. Гоголь, П. И. Мельников-Печёрский, И.

А. Гончаров, а сколько вкусных блюд можно приготовить, заглянув в произведения Л. Н. Толстого, А. П. Чехова, И. А. Шмелёва, М. Е. Салтыкова-Щедрина?! Многие авторы русской литературы подарили нам шедевры кулинарии. Многие – заявили о своих кулинарно-гастрономических пристрастиях.

Одна из существенных составляющих писательского мастерства – умение правдоподобно, ярко и выразительно описывать всякие съедобные вещи. Подчас такие детали играют важную роль в общем впечатлении от книги.

     Мы приглашаем всех читателей разделить с нами литературный обед, блюда на который представили известные русские писатели и их литературные герои. Многие современные кулинарные шедевры являются ничем иным, как повторением хорошо забытого старого рецепта и берут своё начало именно из русской литературы. Последуйте рекомендациям литературных героев, попробуйте повторить и приготовить то или иное «литературное» блюдо.

      Сегодня мы с вами поговорим о величественных произведениях замечательного писателя М. А Булгакова. М. А. Булгаков – один из самых известных русских писателей и драматургов.

     Один из самых знаменитых его произведений роман «Мастер и Маргарита». Роман Мастер и Маргарита известен во всем мире. Это произведение является венцом писателя, его лебединой песней и «закатным» романом, возможно, поэтому Михаил Булгаков отдал ему всю силу своего таланта, мастерство и фантазию.

    «На разрисованных райскими цветами тарелках с чёрной широкой каймой лежала тонкими ломтиками нарезанная сёмга, маринованные угри. На тяжёлой доске кусок сыра со слезой, и в серебряной кадушке, обложенной снегом, – икра. Меж тарелками несколько тоненьких рюмочек и три хрустальных графинчика с разноцветными водками. Все эти предметы помещались на маленьком мраморном столике, уютно присоединившемся к громадному резного дуба буфету, изрыгающему пучки стеклянного и серебряного света. Посреди комнаты – тяжёлый, как гробница, стол, накрытый белой скатертью, а на ней два прибора, салфетки, свёрнутые в виде папских тиар, и три тёмных бутылки».

Роман «Мастер и Маргарита» (3, С.35-36)

    Еще об одном романе М. Булгакова сегодня хочется поговорить - это роман «Собачье сердце». Описание рецептов литературными героями — явление не редкое, но рецепт глазами животных...

«Собачье сердце»

     «Шарик-пёс обладал каким-то секретом покорять сердца людей. Через два дня он уже лежал рядом с корзиной углей и смотрел, как работает Дарья Петровна. Острым узким ножом она отрубала беспомощным рябчикам головы и лапки, затем, как яростный палач, с костей сдирала мякоть, из кур вырывала внутренности, что-то вертела в мясорубке. Шарик в это время терзал рябчикову голову. Из миски с молоком Дарья Петровна вытаскивала куски размокшей булки, смешивала их на доске с мясной кашицей, заливала всё это сливками, посыпала солью, и на доске лепила котлеты. В плите гудело как на пожаре, а на сковородке ворчало, пузырилось и прыгало. Заслонка с громом отпрыгивала, обнаруживала страшный ад, в котором пламя клокотало и переливалось». (3, С.35-36)

   Мы уверены, что после прочтения этих книг, вы не сможете удержать в узде свой аппетит и обязательно приготовите блюда и литературного меню представленных героев.

     Подготовлено Чеконской сельской библиотекой-филиалом № 25 МБУК «Анапская ЦБС»

24 апреля, в субботу, по всей стране пройдет «Библионочь-2021»

Девиз «Библионочи» 2021: «Книга — путь к звёздам». Все библиотеки Анапы участвуют в этой акции.

       Посетите нас по адресу : https://anapa-biblio.ucoz.ru/